Miniburgere aka Sliders med Spicy ostesaus

Disse små miniburgerene er enkle å lage og smaker så mye bedre enn de du får kjøpt ferdig i butikken. Så hvorfor ikke ta seg de ekstra 5 minuttene å lage dem? Egentlig skulle de grilles, men med det ustabile været vi har måtte jeg lage de inne.

Du trenger:

500 – 600 gr karbonadedeig

1 egg

ca 100 gr knuste ostekjeks ( cheese doritos kan også brukes)

1 liten løk, finhakket

Hvitløk etter ønske, jeg brukte 1/2 kinesisk hvitløk

Salt og pepper

Gjerne litt finhakket chili eller chilipulver dersom du vil ha en sterkere smak.

Hamburgerbrød

Alt blandes i en bolle

Burgerene formes – her har jeg brukt en «cookie cutter» men et helt vanlig glass kan også brukes.

Når alle burgerene er formet settes de kaldt i 15 – 20 minutter – dette får å unngå at de «krymper» under stekingen. Mens du venter på de så kan du lage ostesausen. Til den trenger du:

Spicy ostesaus

1 ss smør

1 ss mel

ca 2 dl melk

150 gr revet ost – gjerne en med en del smak, jeg brukte cheddar og parmesan

1 ts sterk gul sennep

1 ts paprikapulver

Cayennepepper etter smak – husk er er det små mengder man trenger, bare et lite dryss

Smelt smør og ha i mel i en kjele, bland godt og spe med melk til du får en jevn fin saus.

Riv osten

Ha i osten og sennepen og la sausen stå over lav varme mens du rører til osten har smeltet.

Ha i krydderet og la sausen stå mens du steker hamburgerene

Du kan pensle de med barbeque saus dersom du vil det.

Stek de i varm panne i ca 3 -4 minutter på hver side

Så er det bare å servere, ha de i varme hamburgerbrød med 1 ss av sausen.  Server med pommes frites, panerte løkringer og salat.

Bôn Appetit!

Dette innlegget ble publisert i Amerikansk, Hverdagsmat, Lunsj, Mat, Middag, Oppskrifter og merket med , , , , . Bokmerk permalenken.

2 svar til Miniburgere aka Sliders med Spicy ostesaus

  1. Eva K. sier:

    Disse så veldig gode ut. Hvor får du kjøpt så små hamburgerbrød?🙂

    • Merethe sier:

      Takk Eva🙂 Jeg har sett 2 varianter av minihamburger brød. Ett fra Hatting som selges på Meny, Kiwi, Ultra ( butikker i Norgesgruppen) og så har Rema 1000 en variant fra sommerutvalget sitt (Grillkongen Craig?) . Personlig synes jeg Hatting sine er best. Aller best hadde nok vært å bakt sine egne😉

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s