Pitabrød fylt med kylling, salat og dressing av hjemmelaget aioli.

Av og til er det greit å gjøre middagen litt enkel, og da passer det jo bra med fylt pitabrød.  Du kan jo fylle de med hva du enn ønsker, jeg har her brukt kylling, salat og en deilig dressing laget av hjemmelaget aioli.

 

Begynn med aioli:

3 eggeplommer

1 ts salt

Pepper

1 ss dijon sennep

Saften av 1/2 sitron

2,5 dl solsikkeolje (romtemperert)

0,5 dl olivenolje (romteperert)

Begynn med å pisk sammen alt utenom oljen.  Den anbefales å bruke kjøkkenmaskin til dette.

Til det ser slik ut: 

Ha så oljen i, hell den i sakte mens det piskes hele tiden. Det er viktig at oljen er romtemperert for å unngå at majonesen skiller seg. 

Ha så i revet hvitløk og pisk godt. 

Dersom den er for tykk kan du ha i noen dråper vann.

Sett den så i kjøleskap i ca 30 minutter slik at smaken kommer bedre frem. 

Til fyllet trenger du:

Kylling

Salat

Løk

Paprika

Agurk

Pomodoro tomater

Mais

Feta ost

Revet cheddar

Pitabrød

 

Jeg brukte en ferdig grillet kylling hvor jeg løsnet alt kjøttet. 

 

La salaten ligge noen minutter i iskaldt vann slik at den blir sprø. 

 

 

Legg resten i skåler så kan de som spiser selv velge hva de skal fyllet pitabrødet med.

Som dressing kan du enten bruke aoilien slik den er, eller så kan du ha i litt gressløk  og  2 ss Crême Fraiche for å få en mildere smak.

Så er det bare å sette seg ned å nyte maten!

Bôn Appetit

 

 

 

 

 

 

 

 

Dette innlegget ble publisert i Hverdagsmat, Kveldsmat, Lunsj, Mat, Middag, Oppskrifter, Saus og merket med , , , , . Bokmerk permalenken.

Ett svar til Pitabrød fylt med kylling, salat og dressing av hjemmelaget aioli.

  1. MONICA sier:

    Wow, dette ser så godt ut, vi er en Fam på4 som skal kose oss med fingeravtrykk, fullt påta i kveld. Bon Apetitt.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s