In our hearts

Hverdagen har for de fleste kanskje begynt å komme tilbake etter de forferdelige hendelsene i regjeringskvartalet og utøya. Men som det er sagt mange ganger så er det viktig at vi ikke glemmer, og at vi tar vare på hverandre. Ikke bare nå i disse vanskelige tider, men ALLTID.

Disse  sjokoladekjeksene har jeg fylt med et hjerte av sukkertøy, en liten symbolikk på at de omkommne og pårørende alltid vil være i våre hjerter.

Oppskrift:

110 gr smør

100 gr sukker

1 eggeplomme

200 gr hvetemel

1 ts bakepulver

0,5 dl melk

20 gr mørk sjokolade

20 gr hvit sjokolade

4-5 sukkertøy i ønsket farge

Begynn med å piske sukker og smør hvitt og tilsett eggeplomme før det igjen piskes godt i kjøkkenmaskin.

Sikt inn hvetemel og tilsett melk før det igjen røres godt.

Smelt sjokoladen i vannbad på lav temperatur og del deigen i 2.

Ha i sjokoladen i hver sin del av deigen og rør godt igjen.

Dersom du vil ha farge på kjeksene kan du bruke fargepasta som du tilsetter sammen med sjokoladen. Jeg har brukt rosa farge i den delen med hvit sjokolade. Dersom du vil ha en mørkere farge på den delen med mørk sjokolade kan du bruke ca 1 ts kakaopulver.

Pakk deigen i plast og avkjøl i kjøleskap i minst 2 timer.

Kjevle så ut deigen på et godt melet underlagt og stikk ut i hjertefasong.

Ha så de utstikkede kjeksene over på et bakepapir og stikk ut et lite hjerte som fylles med sukkertøy som er smuldret opp (det gjøres lettest ved å ha de i en pose som du kjevler over).

Stek så kjeksen på 170 gr i ca 10 minutter. La de avkjøles før du tar de bort fra stekebrettet.

Dette innlegget ble publisert i Baking, Mat, Oppskrifter og merket med , , , , . Bokmerk permalenken.

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s