Månedlig arkiv: juli 2011

Spaghetti Bolognese

Dette er vel en gammel barndomsfavoritt man ikke blir lei? Enkel og rask å lage er den også 😉 Dette er ikke den «ekte» varianten, som innholder både hvitvin og pancetta, men den er god og smakfull. Du trenger: Spaghetti … Les videre

Publisert i Hverdagsmat, Middag, Oppskrifter | Merket med , , | Legg igjen en kommentar

Fajitas med svinekjøtt og rød paprika

Fajitas er en av mine favoritt retter, men den må være godt laget, helst med hjemmelaget krydderblanding. Fajitas er mais eller hvetelefser (tortilla)  fylt med scampi, biff, kylling eller svinekjøtt i strimler som er stekt i panne med løk og … Les videre

Publisert i Kveldsmat, Meksikansk, Middag | Legg igjen en kommentar

Creamy Chicken Soup

Hva med en god gammeldags kyllingsuppe?  Dette er en herlig fyldig smaksfull suppe som er perfekt til en regnfull dag. Suppen er laget med kyllingkraften og fløte noe som gir den en nydelig smak.  Server gjerne med rundstykkene du finner … Les videre

Publisert i Hverdagsmat, Lunsj, Middag, Oppskrifter, Suppe | Merket med , , | 1 kommentar

Supperundstykker med ost

Hva er vel bedre enn varme nystekte rundstykker ved siden av av en deilig suppe? Jeg har her lagd noen luftige myke rundstykker med gresk yoghurt og cheddarost som gir en helt nydelig smak. Du trenger: 1 dl vann 3 … Les videre

Publisert i Baking, Gjærbakst, Hverdagsmat, Mat, Oppskrifter | Merket med , , , | 2 kommentarer

Grillet svinefilet snurret i bacon, med og uten fyll

I dag har jeg grillet svinefilet surret i bacon, en ble fylt med fetaost og soltørket tomat, og en naturell.  Dette er en enkel rett å lage, og den trenger heller ikke så lang tid på grillen. Du trenger: Svinefilet … Les videre

Publisert i Mat, Middag, Oppskrifter | Legg igjen en kommentar

Bearnaise saus

Jada, vi har alle tydd til pose-bearnaisen, men vi vet alle at den ekte sausen er 10 ganger bedre, hvis ikke 100 😉  Det anbefales å prøve den i hvert fall èn gang! Det som er viktig er å passe … Les videre

Publisert i Hverdagsmat, Lunsj, Middag, Oppskrifter, Saus | Legg igjen en kommentar

Pitabrød fylt med kylling, salat og dressing av hjemmelaget aioli.

Av og til er det greit å gjøre middagen litt enkel, og da passer det jo bra med fylt pitabrød.  Du kan jo fylle de med hva du enn ønsker, jeg har her brukt kylling, salat og en deilig dressing … Les videre

Publisert i Hverdagsmat, Kveldsmat, Lunsj, Mat, Middag, Oppskrifter, Saus | Merket med , , , , | 1 kommentar